杭州，这座历史文化名城，不仅风景秀丽，美食更是琳琅满目。其中，糕点与茶的结合，更是杭州饮食文化的一大特色。在这座城市里，有许多历史悠久、传承经典的糕点与茶馆，它们见证了杭州的繁华与变迁，成为了这座城市独特的文化符号。
首先，我们要提到的是“胡记糕点”。南宋年间，都城临安饮食文化繁盛，市集发达，其中胡氏点心从食店制作的糕点因精致小巧、酥香可口而颇受临安百姓追捧。时至今日，胡氏后人凭借糕点配方技艺，以南宋酥点胡记传承为理念，创立南宋胡记品牌。南宋胡记不断探索杭派糕点制作技艺，在传统配方中融合现代口味及食材，制作出一系列传达杭州宋韵特色的新中式糕点。其中，许仙饼、白娘子饼、小青饼和法海饼等一系列颇具地方文化的糕点，深受当地及往来游客的一致好评。
其次，不得不提的是“黄湖糕点”。黄湖糕点历史悠久，其非遗技艺传承至今已有百年，是杭州地区传统糕点的代表之一。本礼盒由小桃酥、芝麻片、蛋黄酥、火腿一口酥四款糕点组成。其中小桃酥最为传统经典，芝麻片为张师傅的拿手绝活，蛋黄酥是顺应时代的明星产品，火腿一口酥是最新研发的产品。一盒四样，四种风味，四个季节，四个时代，四段故事，是经典与创新的碰撞。
此外，杭州还有许多著名的茶馆，它们与糕点相得益彰，成为了品茶、尝糕的绝佳去处。如“楼外楼”茶馆，历史悠久，始建于南宋，以茶香、糕点闻名。在这里，你可以品尝到各种杭州特色糕点，如桂花糕、条头糕、吴山酥油饼等，再配上一杯香茗，真是人生一大美事。
还有“张生记”茶馆，也是杭州知名的茶馆之一。这里的糕点品种丰富，口味独特，如定胜糕、桔红糕、龙井酥等，都是杭州传统糕点的代表。在这里，你可以一边品尝美味糕点，一边欣赏西湖美景，感受杭州的韵味。
总之，杭州糕点与茶的历史悠久，传承经典。无论是胡记糕点、黄湖糕点，还是楼外楼、张生记茶馆，都成为了这座城市独特的文化符号。在这个充满韵味的城市里，让我们一起品味历史，传承经典，感受杭州糕点与茶的韵味。